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Bienen & Honig - Beiträge zu einer Kulturgeschichte von der Antike bis zur Gegenwart

Freitag, 19.04.2024, 19.00 Uhr bis 00:00 Uhr Veranstalter: Katholisches Bildungswerk Salzburg-Herrnau

Menschen und Bienen stehen seit Jahrtausenden in einer engen Beziehung, da Honig lange Zeit das einzige Süßungsmittel darstellte und auch die gesundheitlichen Wirkungen früh erkannt und mannigfaltig genutzt wurden. Der kürzlich erschienene Sammelband nimmt das Verhältnis von Menschen, Bienen und Honig aus unterschiedlichen Perspektiven in den Blick.
Die Präsentation des Buches und seiner Themen durch die Herausgeber wird ergänzt durch eine spezifische kulinarische Kostprobe und einen Überblick zur Geschichte der Salzburger Lebzelter.

Eintritt frei, Umtrunk im Anschluss!
Ort
5020 Salzburg, Erentrudisstraße 5, Pfarrsaal Salzburg- Herrnau
Referent
Ao. Univ.-Prof. DDr. Gerhard Ammerer, Assoz. Prof. Dr Michael Brauer, Dr. Marlene Ernst MA, Mag. Dominik Maislinger
Anmeldung

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